水辺広場で聞きました☆絶品シジミ汁の作り方
三沢市内から、車で約25分。小川原湖北部にオープンしたばかりの「小川原湖仏沼水辺広場」に行ってきました！
道の駅「くれ馬ぱーく」から車で５分ほど走ると、左手に白くて細長い看板がぽつり。注意して眺めなければ見落としてしまいそうな、その看板こそ、水辺広場への入り口。大きな車はすれ違うのが大変そうですが、真新しい道路が湖に向かって延びています。
以前から遊漁所として親しまれてきた場所のようですが、今日訪れてみると駐車場と砂浜が整備され、キレイな景色が広がっていました。子供たちも安全に楽しめるようにと整備された砂浜には、貝殻が落ちていて女性ウケもよさそう♪見晴らしも最高です。
遊漁場のため遊泳は禁止ですが、8月31日（日）までの期間中はシジミ漁が楽しめます。監視員に所定の料金を支払って専用袋を購入し、採ったシジミを入れていくシステム。声をかけると、袋を分けてくれます。
ちょうど監視員のおじいちゃまにお会いしたので、ちょっぴり世間話をしたところ、シジミを持ち帰るときの注意点と、絶品シジミ汁の作り方を教えてくれました！
【シジミ採り＆持ち帰る際のポイント】
■シジミを採り終えてから帰宅するまで時間があるときは、湖水をくんだ
バケツにシジミを放しておく。ときどき水を入れ替えて、水温の上昇を
予防すること。
■シジミを入れたバケツは、直射日光が当たらない場所に置いておく。
水温が上がると、鮮度が下がる。
■シジミは、“水を入れずに持ち帰る”べし。水につけたままにすると、
水温が上がって鮮度が下がる。また、移動中にシジミ同士がぶつかることも、
鮮度が下がる原因になる。
※湖にバケツなどを持ち込んで、採取することはできません。
持ち込み可能なのは、購入した袋に限られていますのでご注意ください。
【おじいちゃん直伝☆うまいシジミ汁の作り方】
■１：鍋に水と、砂出ししたシジミを入れて、火にかける。
⇒シジミを、お湯でなく水に入れるのがポイント
■２：シジミの口が開いたら、味噌3分の1、塩3分の2の割合で味付け。
十和田湖みたいにキレイな色になるんだよ！とおじいちゃま。
シジミをたくさん採った帰り道。休憩しながら道の駅「くれ馬ぱーく」を訪れてみてはいかがでしょうか。道の駅内にある産直レストランで作られた「長いもプリン」がおいしいんです！
素材の甘みを存分に生かした、硬めのプリン。長いもが使われているからか、少しザラザラした舌触りです。ほんのり長いもの香りがしますが、気になるほどではありません。添えられているキャラメル風味のソースをかけると…香りも甘みもぐっと増して絶品でした！
道の駅を訪れたら、ぜひ味わってみてくださいね♪
□団体名：小川原湖漁業協同組合（遊漁所のシジミ放流などを行っています）
□住所：〒039-2406 青森県上北郡東北町旭北4丁目31-662
□電話番号：0176-56-2104
□HP： http://www.jf-ogawarako.com/
□オススメ：シジミ遊漁
□施設名：道の駅みさわ斗南藩記念観光村 総合案内施設「くれ馬ぱーく」
□住所：〒033-0164 三沢市谷地頭4丁目298-652
□電話番号：0176-59-2711
□HP： http://tonamihan.misawasi.com/
□オススメ：長いもプリン 1個120円
２１．合唱をする嬉しさと楽しみ
今、三沢市では市制５０周年を記念し、いろいろな行事を計画していますが、その一つに市民ミュージックフェステバルがあります。一般市民約三百名近くが『三沢市民の歌』や『ふるさとの四季』『大地讃頌』などを歌います。１１月１６日（日）に公会堂大ホールで開催されますが、エンテンコール団員も山さんを含めて１４名ほど参加しています。混声合唱なので、全くの初心者への指導にあたる方々は大変でしょうが、いつも楽しく和やかな中にも少しずつ合唱らしくなっていく喜びは参加した者でなければわからないかと思います。
山さんと合唱の縁は、大学１年生の時に出席をとっていた音楽の教授が、何故か？私の名前だけ２～３回繰り返し「はい！」と答えると「いい声だ！」と言うのです。それを聞いた合唱部の同級生に「楽譜を読めなくても合唱を知らなくてもいいから・・・」と騙されて？弘前大学混声合唱団員にされてしまいました。その後、弘前の歌声喫茶で歌唱指導のアルバイト、弘前メンネルコール、八戸メンネルコールを経て、三沢エンテンコールの創設に参加し現在、７月１２日（土）の第３０回定期演奏会に向けての練習を続けています。８月末には、青森市での県男声合唱フェステバルにも参加するので多忙です。
合唱の良さは、親からもらった楽器（声）さえあれば誰でも参加できる手軽さと、歌いながら感じられるしびれるような合唱のハーモニー（“メンタルハーモニー”）ですね。「本当に音楽を愛する人に悪い人はいない」と山さんは信じています。また、「合唱が成立する学校には非行はない」とも言います。「歌声の聞こえる家庭にも非行はない」とも言います。合唱は心で表現するのですから、歌う人の心が指揮者と共に一つにならなければすばらしい合唱にはなりません。だからこそ“メンタルハーモニー”なのですね。
楽器も何もいらないでいい気分になれる合唱の良さは、健康のためや気分転換にも最高です。演奏会後の打ち上げで、仕事や年齢を超えた仲間として一緒に歌い、一緒に飲むビールやお酒はまたまたおいしいのです。５０年以上続けても音程やリズムに自信はないが、それでもやめずにきたのは、男声合唱の魅力以外にはありません。このコラムを目にして興味のある方は、毎週木曜日、公会堂の２階（視聴覚室）で１９時から練習していますので、尋ねてもらえれば嬉しいですね。飲めて歌ってみたいという気持ちがあれば団員の資格ありです。仕事を離れた合唱の仲間は最高ですよ！
三沢市のケーキ屋さんに、ステキな店員さんがいました♪
時間を見つけては、ケーキ屋さんに通っているわたし。三沢に限らず、さまざまな市町村へ出かけて、食べ歩いています。そこでいつも思うのは、“＋α”の大切さ。
先日、三沢市内のあるお店に行ったときのこと。わたしの何気ない問いかけに、とびっきりの笑顔を添えて、ていねいに答えてくださった女性店員さんがいました。
接客を心から楽しんで、打ち解けようとしてくださる姿。ウキウキ♪と心の声が聞こえてきそうな笑顔がとても印象的で、「この方がすすめてくれるものなら、どれもおいしいに違いない」と思ったほど。自宅に帰ってからも、笑顔を思い出して幸せなひとときを過ごすことができたんです。
こんなお店に出会うと、「また買いに行こう」「今度、誰かに教えてあげよう」と思います。こんなステキな店員さんが、三沢にもっと増えますように。全国に誇れる店員さん＆お店でした♪
１本丸ごと食べたくなる?!ロールケーキ対決
「日本人は限定ものに弱い」と言われますが、もちろんわたしもそのひとり。最近続々登場している夏限定スイーツを食べ過ぎて、ウンkg太りました（汗）
夏本番を迎える前にダイエットしなくちゃとは思うのですが、大好きなスイーツだけはやめられないっ！
ということで、懲りずにスイーツ対決第３弾をお送りします。今回のスイーツは「ロールケーキ」。オーソドックスなケーキですが、どちらもお店の個性が際立っていました♪
◆全７種のフルーツが楽しめる☆正統派ロールケーキ「奉撰菓匠 みやきん」
みかんやいちご、ぶどうなど、５種類のフルーツがトッピングされた、みやきんのロールケーキ。表面には生クリームがぬられていて、華やかな雰囲気を醸し出しています。
スポンジは、淡いクリーム色。素材の風味が生きる味わいで口どけがよく、生クリームのコクに負けない力強さを持っています。
女性にとっていちばんうれしいのは、なんと言ってもフルーツの豊富さ！７種類ものフルーツが楽しめるから、スイーツはもちろん果物だって大好き♪という方にオススメ。
□フルーティールーロ 315円 重量：116g
くまの個人的評価
フルーティー度★★★★☆
見た目★★★★☆
甘さ★★★★☆
値段★★☆☆☆
□店名：奉撰菓匠 みやきん
□住所：〒033-0033 三沢市美野原2丁目11-5
□電話番号：0176-50-0558
□HP： http://www.miyakin.net/
◆大きめフルーツがゴロゴロッ♪上品な「お菓子のラ・フランス」
いちごに生クリーム、粉砂糖と、シンプルな仕上がりのラ・フランス。スポンジの焼き目を生かしたデコレーションが魅力的です。厚めにカットされているため、ちょっぴり新鮮な印象でしょうか。
スポンジは「みやきん」に比べ、白っぽい仕上がり。きめ細かく、ふんわりしっとりしています。甘みがあっさりしていて主張しすぎず、生クリームはもちろんフルーツの風味を引き立てる味わい。
中には大きめにカットされたバナナ、いちご、黄桃がゴロゴロ♪どこを食べても、フルーツが出てくるのがうれしい。甘さ控えめが好みの方には、こちらがオススメ。
□生ロール 250円 重量：116g
フルーティー度★★★★☆
見た目★★★★☆
甘さ★★★☆☆
値段★★★★☆
□店名：お菓子のラ・フランス
□住所：〒033-0032 三沢市緑町1丁目14-9
□電話番号：0176-52-5730
２０．東奥日報夕刊の『世相川柳』の投句について
もう６月も中旬を迎えようとしています。本当に月日や時間の過ぎる速さには、いつも驚くばかりです。特に今月に入ってからは原油高の跳ね返り？反動？かどうか分かりませんが、１リッター当たりどこのスタンドでも１７０円以上というのですから、正に異常な高値と言わざるを得ません。
さて、実は山さんの趣味の一つに、川柳の投句や標語の投稿などがあります。標語でも過去に幾つかの賞に入ったことがあります。東奥日報夕刊の『世相川柳』へは古間木小学校時代に若い同僚に勧められて始めたのがきっかけで、現在も続けてきています。ここしばらく休んでいましたが、先週に書いて出した川柳が何と？昨日（８日）の夕刊に挿絵入りで掲載されビックリです。
原油高 人も車も 出不精に
ちょうどタイムリーなこともあったのでしょう。今まで１２回ほど掲載されていますが、挿絵つきは初めてなので嬉しくてなりません。いつもは、自分の姓名を逆にして村山一義で投句していたのですが、今回は何故か？本名で掲載されてしまいました。新聞社、いや私の間違いなのでしょう。
山さんの川柳は、全くの自己流で誰にも習うことなく、川柳の会にも所属することなく好きなように作ってきました。以前に「本当の川柳とは、人間をうたうもの、生きていることをうたう、自分を含めて回りの人に優しい意気持ちで、辛いことは辛い、悲しいことは悲しい、その感情、思いを五七五にすることである。」という言葉を見つけ、誰の言葉かは知りませんが、この言葉の中に含まれている内容からはみ出さないように作ればいいのだろうと信じて続けています。
昨日は、友達に誘われて岩手県の久慈市、田野畑村、葛巻町方面にドライブに行って来ましたが、久しぶりに自然の美しさと自然のパワーをもらい楽しい一日を過ごすことができて満足して帰ってきました。天気にも恵まれ最高のドライブ日和でした。馬淵川の源泉も初めて目にすることが出来て幸せです。
・誘われて 友とドライブ 感謝です ・蝉の声 一足先に 夏感じ
山さん
今まで、山さんが‘光る言葉’と思って集めてきた言葉に、その時々の思いや状況、事例を付け加えながら自由に書いていきたいと思います。出典のはっきりしないものもありますがお許し下さい。
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くま
三沢市のベッドタウン・おいらせ町在住のSOHO主婦。「三沢ってどんな街？」「三沢のおいしいお店ってどこ？」など、週末に出かけたくなる三沢情報をピックアップ！今度のお休みに、ご家族や友人と出かけませんか？
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