明日からお盆休みという方も多いことでしょう。実家や友人、お世話になった方へごあいさつするとき、手土産に「チーズケーキ」はいかがですか？食べやすい「スティックタイプ」と、丸みをおびたかたちがカワイイ「だ円タイプ」のチーズケーキをご紹介します。




チーズといっても、種類はたくさん！だからでしょうか、驚くほど味が違うんです。訪問先の方に喜ばれそうな味を探してみてくださいね♪


【 スティックタイプ 】ねっとり濃厚な白い森。バター風味豊かなルモンド

土台の香ばしさとサクサク感が、濃厚で塩気が効いたチーズ生地にぴったり！
４品中、もっとも塩気を感じる一品。チーズ本来の風味や、クリーミーな食感を楽しみたい方にオススメ。ねっとり＆しっとりの食感が、やみつきになります。

□ケーキハウス　白い森
スティックチーズ　185円
甘さ★★☆
塩気★★★
チーズ★★★


土台の生地が少し厚めだからなのか、香ばしさ満点♪硬めなので、手に持って食べやすいのがうれしい。レモンの風味がほんのり香り、コクがあるのに、さっぱりした味わい。誰からも愛される、クセのない味わいが楽しめます。

□欧風菓子工房　ルモンド
ニューヨークチーズ　168円
甘さ★★☆
塩気★☆☆
チーズ★★☆



【だ円タイプ】真っ白で愛らしい白い森。ルモンドは焼き色が食欲をそそる

真っ白で、ころんと丸いかたちからイメージできるとおり、とってもやわらか。表面の生地が、包装といっしょにはがれてしまうほどです。ほんのりレモンが香る、さわやかな味が特徴。同社のスティックタイプより、塩気はマイルド。

□ケーキハウス　白い森
半熟チーズ　125円
甘さ★★☆
塩気★★☆
チーズ★★☆


だ円形で、生地はほんのり卵色。表面の焼き色が食欲をそそります。チーズのしっとり感と、あま～い香りが特徴で、レモンの酸味はニガテという方にオススメ。甘さと濃厚さを兼ね備えているから、甘党さんも大満足！

□欧風菓子工房　ルモンド
完熟チーズ　105円
甘さ★★★
塩気★☆☆
チーズ★☆☆



<<店舗情報>>

□店名　ケーキハウス　白い森
□営業時間　AM10:00～PM20:00
□〒039-2182
□住所　青森県上北郡おいらせ町鶉久保32-1
□電話番号　0176-50-2660
□HP　ケーキハウス 白い森 http://www.shiroimori.net/


□店名　欧風菓子工房　ルモンド
□営業時間　AM10：00～PM20：00
□〒033-0034　三沢市東町3-9-2
□電話番号　0176-2-7677
□HP　欧風菓子工房　ルモンド　http://www.le-monde.ne.jp/

※各商品の価格は、購入当時の金額です。変更される場合がありますので、
　購入時は表示価格をお確かめください。

三沢市内から、車で約25分。小川原湖北部にオープンしたばかりの「小川原湖仏沼水辺広場」に行ってきました！



道の駅「くれ馬ぱーく」から車で５分ほど走ると、左手に白くて細長い看板がぽつり。注意して眺めなければ見落としてしまいそうな、その看板こそ、水辺広場への入り口。大きな車はすれ違うのが大変そうですが、真新しい道路が湖に向かって延びています。



以前から遊漁所として親しまれてきた場所のようですが、今日訪れてみると駐車場と砂浜が整備され、キレイな景色が広がっていました。子供たちも安全に楽しめるようにと整備された砂浜には、貝殻が落ちていて女性ウケもよさそう♪見晴らしも最高です。

遊漁場のため遊泳は禁止ですが、8月31日（日）までの期間中はシジミ漁が楽しめます。監視員に所定の料金を支払って専用袋を購入し、採ったシジミを入れていくシステム。声をかけると、袋を分けてくれます。



ちょうど監視員のおじいちゃまにお会いしたので、ちょっぴり世間話をしたところ、シジミを持ち帰るときの注意点と、絶品シジミ汁の作り方を教えてくれました！

【シジミ採り＆持ち帰る際のポイント】

■シジミを採り終えてから帰宅するまで時間があるときは、湖水をくんだ
　バケツにシジミを放しておく。ときどき水を入れ替えて、水温の上昇を
　予防すること。

■シジミを入れたバケツは、直射日光が当たらない場所に置いておく。
　水温が上がると、鮮度が下がる。

■シジミは、“水を入れずに持ち帰る”べし。水につけたままにすると、
　水温が上がって鮮度が下がる。また、移動中にシジミ同士がぶつかることも、
　鮮度が下がる原因になる。

　※湖にバケツなどを持ち込んで、採取することはできません。
　　持ち込み可能なのは、購入した袋に限られていますのでご注意ください。


【おじいちゃん直伝☆うまいシジミ汁の作り方】

■１：鍋に水と、砂出ししたシジミを入れて、火にかける。
　　⇒シジミを、お湯でなく水に入れるのがポイント

■２：シジミの口が開いたら、味噌3分の1、塩3分の2の割合で味付け。
　　十和田湖みたいにキレイな色になるんだよ！とおじいちゃま。



シジミをたくさん採った帰り道。休憩しながら道の駅「くれ馬ぱーく」を訪れてみてはいかがでしょうか。道の駅内にある産直レストランで作られた「長いもプリン」がおいしいんです！



素材の甘みを存分に生かした、硬めのプリン。長いもが使われているからか、少しザラザラした舌触りです。ほんのり長いもの香りがしますが、気になるほどではありません。添えられているキャラメル風味のソースをかけると…香りも甘みもぐっと増して絶品でした！

道の駅を訪れたら、ぜひ味わってみてくださいね♪




□団体名：小川原湖漁業協同組合（遊漁所のシジミ放流などを行っています）
□住所：〒039-2406　青森県上北郡東北町旭北4丁目31-662
□電話番号：0176-56-2104
□HP： http://www.jf-ogawarako.com/
□オススメ：シジミ遊漁


□施設名：道の駅みさわ斗南藩記念観光村　総合案内施設「くれ馬ぱーく」
□住所：〒033-0164　三沢市谷地頭4丁目298-652
□電話番号：0176-59-2711
□HP： http://tonamihan.misawasi.com/
□オススメ：長いもプリン　1個120円

時間を見つけては、ケーキ屋さんに通っているわたし。三沢に限らず、さまざまな市町村へ出かけて、食べ歩いています。そこでいつも思うのは、“＋α”の大切さ。

先日、三沢市内のあるお店に行ったときのこと。わたしの何気ない問いかけに、とびっきりの笑顔を添えて、ていねいに答えてくださった女性店員さんがいました。

接客を心から楽しんで、打ち解けようとしてくださる姿。ウキウキ♪と心の声が聞こえてきそうな笑顔がとても印象的で、「この方がすすめてくれるものなら、どれもおいしいに違いない」と思ったほど。自宅に帰ってからも、笑顔を思い出して幸せなひとときを過ごすことができたんです。

こんなお店に出会うと、「また買いに行こう」「今度、誰かに教えてあげよう」と思います。こんなステキな店員さんが、三沢にもっと増えますように。全国に誇れる店員さん＆お店でした♪

「日本人は限定ものに弱い」と言われますが、もちろんわたしもそのひとり。最近続々登場している夏限定スイーツを食べ過ぎて、ウンkg太りました（汗）

夏本番を迎える前にダイエットしなくちゃとは思うのですが、大好きなスイーツだけはやめられないっ！

ということで、懲りずにスイーツ対決第３弾をお送りします。今回のスイーツは「ロールケーキ」。オーソドックスなケーキですが、どちらもお店の個性が際立っていました♪




◆全７種のフルーツが楽しめる☆正統派ロールケーキ「奉撰菓匠 みやきん」

みかんやいちご、ぶどうなど、５種類のフルーツがトッピングされた、みやきんのロールケーキ。表面には生クリームがぬられていて、華やかな雰囲気を醸し出しています。

スポンジは、淡いクリーム色。素材の風味が生きる味わいで口どけがよく、生クリームのコクに負けない力強さを持っています。

女性にとっていちばんうれしいのは、なんと言ってもフルーツの豊富さ！７種類ものフルーツが楽しめるから、スイーツはもちろん果物だって大好き♪という方にオススメ。

□フルーティールーロ　315円　　重量：116g

くまの個人的評価
フルーティー度★★★★☆
見た目★★★★☆
甘さ★★★★☆
値段★★☆☆☆

□店名：奉撰菓匠 みやきん
□住所：〒033-0033　三沢市美野原2丁目11-5
□電話番号：0176-50-0558
□HP： http://www.miyakin.net/





◆大きめフルーツがゴロゴロッ♪上品な「お菓子のラ・フランス」

いちごに生クリーム、粉砂糖と、シンプルな仕上がりのラ・フランス。スポンジの焼き目を生かしたデコレーションが魅力的です。厚めにカットされているため、ちょっぴり新鮮な印象でしょうか。

スポンジは「みやきん」に比べ、白っぽい仕上がり。きめ細かく、ふんわりしっとりしています。甘みがあっさりしていて主張しすぎず、生クリームはもちろんフルーツの風味を引き立てる味わい。

中には大きめにカットされたバナナ、いちご、黄桃がゴロゴロ♪どこを食べても、フルーツが出てくるのがうれしい。甘さ控えめが好みの方には、こちらがオススメ。

□生ロール　250円　　重量：116g
フルーティー度★★★★☆
見た目★★★★☆
甘さ★★★☆☆
値段★★★★☆

□店名：お菓子のラ・フランス
□住所：〒033-0032　三沢市緑町1丁目14-9
□電話番号：0176-52-5730

待ちに待ったゴールデンウィークまで、あとわずか♪お花見や帰省など、お出かけの予定は決まりましたか？今回のスイーツ対決は、春の手土産にぴったりの「フルーツタルト」。ジューシーで、目にも鮮やかな果物をふんだんにつかった逸品を食べ比べます。



◆３種類のベリーがたっぷり！フルーツ好きも大満足の「菓子工房カキモト」

サクサクのタルト生地の中身は、たっぷりの生クリームと、スポンジケーキ。イチゴとフランボワーズ、ブルーベリーの３種類がトッピングされています。ほんのり赤い上がけゼリーの効果か、フルーツがつややか♪タルトなのに、まるでショートケーキを食べているようでした。

ベリー類のタルトは、アーモンドクリームなどと組み合わせた、濃厚な味わいの一品が多いもの。この「ベリータルト」のフィリングは、生クリーム＆スポンジケーキとシンプルだから、あっさりいただけます。

フルーツたっぷりなので、少量でも満足感たっぷり。女性にうれしいタルトです♪


□ベリータルト　320円　　重量：110g

くまの個人的評価
サクサク度★★★☆☆
ボリューム★★★★☆
甘さ★★★★☆
値段★★★☆☆

□店名：菓子工房カキモト
□住所：〒033-0041　三沢市大町3丁目11-17
□電話番号：0176-53-3630



◆バターの風味を生かした、奥深い味わい「大竹菓子舗」

大竹菓子舗さんの「いちごタルト」は、香ばしいタルト生地にフィリング。なめらかなカスタードクリームと生クリーム。ジューシーなイチゴの５層。口に入れた瞬間、ふんわり香るバターの風味が特徴的です。

タルト台やフィリングが濃厚だからなのか、カスタードクリームはあっさりした味わい。卵やミルクのうまみだけを残し、しつこさを感じさせません。パサパサしがちなタルト＆フィリングによくなじんで、口当たりをなめらかにしてくれました。

三沢店はビードルプラザ内にあるため、買い物帰りにスイーツを買うには最適な立地。近くの栄公園で、桜を見ながら味わうのもオツかもしれません♪


□いちごタルト　315円　　重量：104g

くまの個人的評価
サクサク度★★★★☆
ボリューム★★★☆☆
甘さ★★★☆☆
値段★★☆☆☆

□店名：大竹菓子舗　三沢店
□住所：〒033-0037　三沢市松園町3丁目10-1
□電話番号：0176-52-7755
□HP： http://www.rakuten.co.jp/komanomati/

ちょっとそこまで、の距離でも、車で移動してしまうわたし。普段歩くことが少ないので、ときどき自宅の周りを散歩することにしています。今日も、ひんやり冷たい空気を感じながら、のんびり朝のお散歩へ行きました。車内では感じ取れない季節感を、たっぷり感じ取ってきましたよ♪

足を進めるたび、ザクッザクッと音を立てる雪。何台もの車が通ってできた、深いわだち。日陰の雪が少なくなったことに気がついて、もうすぐ春だなぁ…としみじみ思いしました。遅い春が、すぐそこまで近づいているのかもしれません。

そうそうわたし、散歩に行くと、帰りに必ず買うものがあるんです。それはもちろん、スイーツ！散歩後に買うので、我が家では「お散歩スイーツ」と呼んでいます。今日は、ローソンで「なつかしいプリン」「あたらしいプリン」の２つを購入しました。

本来プリンは、牛乳、卵、砂糖だけで作るシンプルなもの。それなのに、よく見かける市販のプリンには、添加物が含まれているものがあるのだとか。このプリンも、きっと同じだろうなぁ…と思ったら、なんと！

原材料は、「なつかしいプリン」が牛乳、卵、砂糖。「あたらしいプリン」が牛乳、生クリーム、卵（卵黄）、砂糖だけ。素材の味が楽しめそうだったので、両方購入して食べ比べてみました。皆さんの好みは、どちらですか？



◆ぷるっと堅め。卵のやさしい風味が楽しめる「なつかしいプリン」

口に入れた瞬間から、卵の風味がふわっと広がる「なつかしいプリン」。生クリームなし、牛乳だけを使っているため、あっさり味に仕上がっています。また、しつこさを感じない甘さだから、幅広い年代から支持を集めそう。

「そう言えば昔、お母さんにプリンを作ってもらったなぁ」「初めて自分で作ったとき、失敗しちゃったんだよね」な～んて思い出話をしながら、家族と食べたくなる味わいです♪

□値段：168円
□甘さ：★★☆
□口溶け：★★☆
□もう1個イケちゃいそう度：★★★


◆濃厚＆クリーミー！とろ～んとした口溶けがクセになる「あたらしいプリン」

舌の上でとろける、クリーミーな「あたらしいプリン」。生クリーム配合でコクがあり、甘さが際だっています。溶けるように口の中から消えると、卵のやさしい風味がふんわり。少し甘めの仕上がりなので、ほろ苦いバニラ入りカラメルと相性バツグン。パッケージに書かれているとおり、まさに「いまどきのくちどけ」です！

ミルクや生クリームを多めに配合するこのタイプは、ここ数年、コンビニでもケーキ屋さんでも人気が集中しています。近所のケーキ屋さんをのぞけば、同じタイプのオリジナルプリンが見つかるかもしれません。

□値段：168円
□甘さ：★★★
□口溶け：★★★
□もう1個イケちゃいそう度：：★★☆


□HP：マチのほっとステーション LAWSON｜ローソン
http://www.lawson.co.jp/

□HP：店舗検索はこちら
http://map.lawson.co.jp/c/f/

ちなみに…。三沢市内・市内よりのおいらせ町にあるコンビニで、スイーツコーナーに張り付いているアヤシイ女がいたら、きっとわたしです。

くまかどうか見分けるポイントは、ブラックコーヒーを持っているかどうかですよ♪（笑）

初めまして！仕事の合間に、ひとりでこっそり食べるおやつが欠かせない“くま”です。初コラムは、大人も子供も大好きな「ショートケーキ」を食べ比べ♪味や食感の違いなどをご紹介します。

今回用意したのは、三沢市東町の「欧風菓子工房　ルモンド」さんと、おいらせ町鶉久保の「ケーキハウス　白い森」さんのショートケーキ。「ショートケーキって、お店によって味が違うのかなぁ？」という素朴な疑問を解決するため、さっそく購入して食べ比べてみました。

一口ずつ味わってみると、「んんっ！味も食感もちが～う！」見た目はそっくりなのに、お店の個性がハッキリ出ていたんです。



◆ほろほろっと崩れて溶ける、軽い食感が魅力「欧風菓子工房　ルモンド」

３枚にスライスされたスポンジケーキの間には、ミルク風味が濃厚な生クリーム。１段目には洋なし、２段目にはいちごがサンドされています。スポンジケーキは、しっとりほろほろの食感で、舌の上で崩れるやわらかさ。生クリームといっしょにいただくと、みるみるうちに溶けていくんです。

味わい深い生クリームと、軽いスポンジが織りなす絶妙のバランスは、さすがパティシエ！甘さと軽さ、両方を味わいたい方向けの一品と言えるでしょう。

□ショートケーキ　241円
くまの個人的評価
甘さ　★★★
しっとり感　★★☆
口溶け　★★★

□店名：欧風菓子工房　ルモンド
□営業時間：AM10：00～PM20：00
□住所：〒033-0034　三沢市東町3-9-2
□電話番号：0176-52-7677
□HP： http://www.le-monde.ne.jp/




◆口当たりはしっとり。やわらかく繊細な印象の「ケーキハウス　白い森」

こちらのショートケーキも、ルモンド同様、３層仕上げ。とろ～りやわらかな生クリームが、いちごとともにたっぷりサンドされています。スポンジケーキはキメが細かくしっとりしていて、口に入れた瞬間から溶けていくよう。生クリームたっぷりなのにしつこさを感じないのは、あっさりした甘さにヒミツがありそうですね。

とろ～り＆しっとりのハーモニーは、繊細で女性らしさを感じる仕上がり。一度食べたら、忘れられない食感です。

□ショートケーキ　290円
くまの個人的評価
甘さ★★☆
しっとり感★★★
口溶け★★★

□店名：ケーキハウス　白い森
□営業時間：AM10:00～PM20:00
□住所：〒039-2182　青森県上北郡おいらせ町鶉久保32-1
□電話番号：0176-50-2660
□HP： http://www.shiroimori.net/


どちらもおいしくて、ペロリとたいらげてしまいました。でも、ひとりで２つ食べたことがバレたら、家族にブーイングを受けるはず…。完食後のゴミはダストボックスの奥底に隠し、何食わぬ顔で過ごしました。家族よ、ゴメンね（笑）

1980年3月生まれ。生クリームたっぷりのショートケーキに憧れ、将来はパティシエになる！と疑わなかった学生時代。自分がお店を持ったとき役に立てば…と選んだのは、三沢商業高校でした。もちろん次は専門学校に進学…と考えていたものの、親に反対され三沢市内に就職。以来ずっと、三沢で生活しています。

平成16年には、ぐーたら主婦から一転、WEBライター業をスタート！テキストメルマガやサイトコンテンツなどを執筆しています。が、「ライター」という職種と、「SOHO」という就業形態は、青森県内ではまだまだマイナー。職業を聞かれ「ライターです。パソコンを使って、自宅で仕事をしています」と答えると、たいていの方がこうおっしゃいます。


「いつも家にいるから、仕事してないのかと思った」

「ライターって何？シュポッてすると、火がつくアレ？」

「メルマガって何？」

「で、稼ぎはいいの？(・∀・)」


「WEBライター」という職があること。「SOHO」という働き方があることを、もっと青森の方に知っていただきたい。そして、精鋭ぞろいのSOHOグループを作りたい！そんな目標を叶えるため、おいし～いスイーツを食べ歩きながら、毎日がんばっています。


★趣味：お菓子作り＆パン作り。最近は「かんたんでおいしいおやつ」の開発に夢中です♪

★特技：ピクッ　ピクッ　なんと、耳が動かせます！

★座右の銘：成らぬは人の為さぬなりけり。努力と根性が信条です。